Đào tạo rang xay

Đào tạo rang xay

Đào tạo rang xay

ĐÀO TẠO RANG XAY – HÀNH TRÌNH KIẾN TẠO HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ CHUYÊN NGHIỆP

1. Sứ mệnh của Got Coffee Academy

Got Coffee không chỉ mang đến những tách cà phê chất lượng, mà còn mong muốn đào tạo nên những người thợ rang và nghệ nhân cà phê chân chính.

Thông qua chương trình Đào tạo rang xay chuyên nghiệp, Got Coffee chia sẻ kiến thức, kỹ năng và niềm đam mê – giúp học viên hiểu sâu hơn về hạt cà phê, kỹ thuật kiểm soát hương vị, và nghệ thuật sáng tạo trong từng mẻ rang.

2. Nội dung khóa học

Khóa học được thiết kế bài bản, phù hợp cho cả người mới bắt đầu và người đã có kinh nghiệm trong lĩnh vực cà phê:

Hiểu về hạt cà phê & nguồn gốc

Tìm hiểu sự khác biệt giữa Arabica, Robusta và các dòng Specialty Coffee, cùng cách phân biệt chất lượng hạt và vùng trồng ảnh hưởng đến hương vị.

Kỹ thuật rang cơ bản & nâng cao

Học viên được hướng dẫn trực tiếp các giai đoạn trong quá trình rang: từ First Crack – Second Crack, điều chỉnh nhiệt độ, tốc độ quạt gió, thời gian phát triển và kiểm soát profile rang.

Phân tích & đánh giá hương vị (Cupping)

Thực hành thử nếm, nhận diện mùi – vị – hậu vị, xây dựng khả năng cảm nhận hương cà phê chuẩn theo cupping standard quốc tế.

Thực hành trên máy rang chuyên nghiệp

Got Coffee trang bị hệ thống máy rang hiện đại, giúp học viên làm quen với thiết bị thực tế và thực hành trực tiếp từng mẻ rang.

Xây dựng thương hiệu & quy trình kiểm soát chất lượng

Học cách thiết kế sản phẩm cà phê phù hợp với thị hiếu thị trường, đảm bảo ổn định hương vị và chất lượng lâu dài.

3. Ai nên tham gia khóa học này?

  • Chủ quán cà phê, barista hoặc người yêu thích cà phê muốn tự rang hạt riêng
  • Doanh nghiệp khởi nghiệp trong lĩnh vực cà phê muốn xây dựng thương hiệu riêng
  • Người muốn tìm hiểu chuyên sâu để trở thành chuyên gia rang xay chuyên nghiệp

4. Giá trị sau khóa học

  • Hiểu sâu quy trình “từ hạt xanh đến hương thơm”
  • Làm chủ kỹ thuật rang xay, tạo hương vị cà phê đặc trưng riêng
  • Có chứng nhận hoàn thành khóa học từ Got Coffee Academy
  • Kết nối cộng đồng rang xay, chia sẻ kinh nghiệm thực tế cùng chuyên gia

Got Coffee Academy – Nơi đam mê trở thành tay nghề, nơi hạt cà phê kể nên câu chuyện của chính bạn.